新北市衛生局，謝謝您們

胡文琦

這樣做就對了，尤其是在發生諸多食品安全問題及大統「毒油」事件之後，媒體報導，以生產油飯起家的知名呷七碗食品公司，日昨被新北市衛生局查出，竟然有三項食品標示不清不實，而其中所生產的米粉竟還添加過期的調味料，據悉，已有超過三千公斤流入市面，而且，第一時間業者還規避查緝且阻礙調查，呷七碗「此舉」遭到新北市衛生局以「一罪一罰」的方式重罰新台幣264萬元。

在遭到衛生局稽查人員大動作查扣商品，並將紙箱全都貼上封條明確且立即的懲處之後，呷七碗業者終於出面道歉，坦承製作的流程確實有疏失。此外，新北市衛生局還糾舉出業者有「烹調區還有蟑螂，地板破損積水，生熟的砧版也交疊擺放，容易有交叉污染的情形」，坦白說，業者事後的道歉，在攸關消費者早已吃下肚的「食安問題」之下，「他的不愛惜羽毛」與「事後辯解」其實已不具太多實質意義。

然而，有令人失望無法原諒的「自私廠商」，卻也有「負責盡職」的「公僕」值得肯定。坦白說，對於此番新北市衛生局稽核的「積極任事」與「魄力決心」表現，真讓人有「耳目一新」的全新不同感受，準此，報告新北市衛生局的所有優秀公僕，您們這樣做，「就對了」，謝謝您們。

●作者胡文琦，台北，文史工作者。以上言論不代表本報立場。ET論壇歡迎更多參與，來稿請寄editor@ettoday.net