新北觀光工廠自在遊之十二 淡水登峰魚丸博物館

記者孫曜樟／新北報導

淡水的魚丸、魚酥等是來淡水遊客熟知的美食，可淡水魚丸和高雄旗魚丸、台南虱目魚丸，南方澳鬼頭刀魚丸並列為台灣的四大代表性魚丸等故事，卻是少有人知，於是淡水第一家專營魚丸、魚酥的店家登峯食品，在淡水老街上開放了「登峯魚丸博物館一館」，肩負起讓大家了解台灣豐富漁業資源的重要使命。

「登峯食品」的前身是「味香魚丸店」於1950年在媽祖廟旁開業，是淡水第一家專營魚丸、魚酥的店家。登峯食品從事魚丸行業一甲子，歷經多年的努力，打響了淡水魚丸的名氣，讓淡水魚丸與高雄旗魚丸、台南虱目魚丸，南方澳鬼頭刀魚丸並列為台灣的四大代表性魚丸。

為讓大家了解台灣豐富漁業資源，2004年在淡水老街上開放「登峯魚丸博物館一館」供民眾參觀，這是全國第一座以魚丸為主題的博物館，館內提供多元且優質的魚類製品及海洋知識的傳承，希望遊客來到淡水不只吃到美味的魚酥、魚丸，更能夠對淡水的地方特產魚丸、魚酥有多一些認識，為淡水在地文化傳承盡一份心。

2010年登峰將原有的生產廠區改造成寓教於樂的「登峯魚丸博物館二館」。除了讓民眾品嘗到台灣最好的魚酥及魚丸，更可以一窺獨一無二的淡水魚酥製造生產線，提供各式魚漿製品DIY實作活動，讓到淡水的大朋友、小朋友都能留下美好的回憶。