記者孫曜樟／台北報導
胖達人麵包對外標榜純天然酵母製作，卻被查出竟有31款麵包使用人工香料或香精，檢方認定創始人莊鴻銘涉犯詐欺取財罪，但因其犯後坦承、深具悔意且與被害人達成和解，檢方將他予以2年緩起訴處分，期間1年6個月內需做5千個天然酵母麵包，免費提供弱勢團體及個人，另外，提供指定團體120小時義務勞務。
▲胖達人廣告不實案檢方今偵結，創始人莊鴻銘獲緩起訴，但需提供5千個天然酵母麵包給弱勢團體或個人，並教受刑人烘焙技藝。(圖／東森新聞提供)
檢方指出，莊鴻銘從事麵包相關事業已逾20年，為國內知名麵包師傅，明知其所研發以葡萄乾加糖、水常溫自然發酵七天而成之葡萄種天然酵母，並非使用於胖達人麵包店全部麵包品項，且多數麵包製程均添加人工酵母以縮短麵包發酵時間，增加產能，甚且於部分麵包品項中添加人工香料或香精。
但莊卻仍對外不實標榜、宣稱使用「天然酵母」、「天然萃取香料」、「天然素材」、「絕無人工香精」，誤導消費者錯誤認知胖達人麵包店「純天然」的健康形象，以謀求創造公司營收之不法所得，其行為已涉犯刑法第339條第1項之詐欺取財罪。
檢方表示，因被告無前案紀錄，素行良好，犯後坦認犯行，深俱悔意，與告訴人等人達成和解，獲得原諒，告訴人等並同意給予被告緩起訴處分。另在偵查過程中莊充分說明胖達人麵包店各種麵包品項配方、製程、成本、使用天然酵母及人工香料等情形，適時提供各項經營及製造等資訊供查證，有助迅速釐清案情，及協助追查基因公司內線交易案。
在考慮被告為國內麵包師傅翹楚，若能將其精湛製作麵包技藝傳授予在監受刑人，及保護犯罪被害人等公益團體，並免費提供5000個天然酵母麵包（符合天然素材之訴求）予弱勢團體及個人，不僅讓被告有機會重新出發，彌補其個人犯行並以具體行動回饋社會，亦有助於受刑人未來之更生及麵包技藝之傳承，並讓弱勢團體及個人有體驗天然酵母麵包之機會；是認被告歷此司法偵查程序應有所警惕，不致再犯，爰參酌刑法第57條所列事項及公共利益之維護，以緩起訴為適當，以勵自新。
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