優活健康網／冬至過節 購買湯圓4項要注意

優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導

冬至將至，民眾開始準備湯圓應景，為此臺北市政府衛生局提醒消費者購買湯圓需要注意的事項，以確保湯圓品質，並且食用湯圓也要注意是否過量，避免吃多造成身體負擔！

臺北市政府衛生局呼籲消費者於販售場所選購時應注意：
1） 現場人員手部衛生：
一般現場手工搓揉之散裝湯圓，應注意製作場所之工作人員手部清潔衛生，例如：不得留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口，並需穿戴乾淨之工作衣帽。

2） 製造場所衛生：
製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨。

3） 配料保存：
注意配料，如搭配湯圓煮食的紅豆、八寶豆、芋圓等的新鮮度及保存方式。

4） 注意包裝說明：
完整包裝上應附有效日期的標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所的溫度是否符合，以保持產品最佳的鮮度及防止質變。

湯圓熱量高　適量食用以免造成身體負擔

衛生局提醒，食用時應注意湯圓的熱量，以一般無餡小湯圓來說，10顆就相當於主食1份，熱量高達70大卡，相當於4分之1碗的白飯；包餡湯圓熱量更高，4顆相當於主食4份，即含熱量280大卡，等於吃進一碗白飯。

因為湯圓熱量高，所以糖尿病及慢性病患都不宜多吃，以免造成體重增加與身體負荷，建議民眾適量食用。此外湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。