iFit愛瘦身／藏油食物之碎肉篇（下）

圖．文／iFit愛瘦身

經過小編的「脂肪探測放大鏡」一照，團員是不是忍不住驚呼：「什麼！竟然有這麼多脂肪藏在裡面？」

為了阻絕「脂肪雞大軍」入侵身體，進而在體內形成脂肪堡壘，現在就快跟著小編一同揭開其他藏油食物的隱身術吧！

◎ 獅子頭 ◎

紅通通的「獅子頭」其實就是絞肉丸，捏成圓球狀後會先炸過定型，再用高湯燉煮至熟透，雖然乍看之下並不覺得是高熱量食物，但其實吸收了諸多油分、軟呼呼的獅子頭，暗地裡可是藏了許多「脂肪雞」，若是喜歡，建議偶爾吃一次就好囉！

◎ 香腸 ◎

夜市裡著名的「烤香腸」，想必大家都不陌生，一條條在烤架上不停旋轉，直到熱騰騰的油脂嗶啵作響…

平均一條市售「香腸」足足有 240 大卡，更別提油炸過後、肥油滿腸的「炸香腸」，張口咬下的瞬間，就能感覺到滿嘴油膩、脂肪盡出，是不是超可怕？

小編想吃香腸的時候，通常會特別挑選肥肉比例極低、亞硝酸鹽含量較少、無色素的香腸來烤，美味又健康喔！

◎ 牛肉餡餅 ◎

經過調味、添加牛油脂肪塊等步驟所製成的內餡，是「牛肉餡餅」的熱量聚集地，由於使用了半煎半炸的方式烹調，油脂含量相當高，只要抽張面紙墊在下方，沒多久就可以看見一片油漬。

雖然外部的油可以靠此方式略為減量，但肉餡可都是看不見的脂肪雞大軍啊...>"< —

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