太甜！ 黃金比例檸檬茶糖份超標

健康醫療網／郭庚儒報導

今年夏天快速竄紅的手搖飲料非「翡翠檸檬茶」莫屬，不過標榜使用天然蔗糖飲料背後的真相，卻是過量的糖份，一杯竟高達15顆方糖。營養師表示，蔗糖、純果糖都是只有熱量而沒有營養價值的精製糖，人體一天不能攝取超過45克，相當於9顆方糖，否則會導致肥胖、脂肪肝、痛風等疾病。

▲蔗糖非天然！　黃金比例檸檬茶糖份超標(圖／健康醫療網提供)

《康健雜誌》調查國內6大連鎖手搖飲料店的檸檬茶，結果發現，清玉、水巷茶弄、橘子工坊是以純蔗糖調製；50嵐和TeaTop使用蔗糖水解的轉化糖漿；日出茶太則混用高果糖糖漿55號與蔗糖。

黃金比例翡翠檸檬茶糖份最高！調查中也發現，含糖量最高的是清玉，一杯飲料的總含糖量為74.6克糖，約15顆方糖，熱量高達322卡，50公斤女性需慢跑40分鐘，70公斤男性需跑29分鐘，才能將熱量消耗。而水巷茶弄含糖量最低，一杯含糖量46.1克，約9.2顆方糖。

台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，宣稱「黃金比例」的翡翠檸檬茶，因使用檸檬原汁愈多，就必須加更多的糖，才能降低酸味，調出消費者可以接受的口感，而愈好喝的口感就是同時增加「酸」與「甜」。

吳映蓉指出，許多人認為蔗糖比較天然是錯誤的觀念，飲料店使用的蔗糖，其實是由甘蔗精煉的二砂糖，同樣是精製糖，而真正的天然糖應是非精製過、未加工或粗製，如蜂蜜或楓糖漿，含有較多的礦物質和維生素。她強調，不論是蔗糖、果糖攝取過多，對人體都不好。

美食部落客宋雅雯建議，民眾可在家自製健康、天然的水果茶，只要使用當季水果，如藍莓、草莓等，搭配茶類，以蜂蜜、黑糖或甘蔗汁取代糖，3分鐘就可做出消暑的茶飲。

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