高美濕地第1家咖啡屋 在地風情「小船咖啡」開幕

▲高美濕地第1家咖啡廳「小船咖啡」。(圖/小船咖啡提供)

記者周佑政/綜合報導

高美濕地近年成為知名旅遊景點,而高美濕地第1家咖啡簡餐店「小船咖啡」也在近期開幕,老闆顏春財及陳添波將老舊小船重新整理並建置在咖啡屋2樓,要讓遊客如同坐船一般欣賞美景,店裡也提供當地新鮮海產、季節水果刨冰及咖啡,提供民眾吃美食、看美景的好地方。

店長陳敏鴻表示,陳添波是清水在地人,每次到高美濕地時總感嘆沒有一個可以「坐下」喝咖啡的地方,因此決定與好友顏春財合開咖啡店,他們買下舊小船與漂流木,打造出樸素典雅且充滿漂流木香味的「小船咖啡」。

▲小船咖啡人氣美食「奶油蒜香野生西刀貝義大利麵」(圖左)與芒果刨冰。(圖/小船咖啡提供)

除了提供香醇咖啡,店家每天到梧棲魚市場或向高美濕地當地漁民購買最「青」的海產,當天買、當天製作「奶油蛤蠣佐貓飯」、「奶油蒜香野生西刀貝義大利麵」等招牌菜,陳敏鴻說:「我們的芒果刨冰、水果冰沙吃過的也都說讚!」

▼從店裡看夕陽下的高美濕地。(圖/小船咖啡提供)

陳敏鴻表示,店裡的一切都強調「在地」,老闆是在地人、食物是在地的,連工讀生也請在地的大專院校學生擔任,要讓來消費的遊客感覺濃濃的人情味,為了慶祝開幕,民眾來店消費並在FB(臉書)「打卡」,就可享有9折優惠。

【小船咖啡】
地址:台中市清水區高美路濕地小船1號
營業時間:周一至周日10:00 至21:30
 

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