首屆「新北筍王」誕生 所產綠竹筍比蓮霧還甜

記者孫曜樟／新北報導

新北市政府首次舉辦的全市綠竹筍評鑑大賽，25日共計70位新北農友參加，由於品質皆達一定水準，競爭十分激烈，也讓評審委員格外謹慎，來回觀察了許久才評定分數，由五股筍農林國和以比蓮霧還甜的7.4 oBrix奪下甜筍王及全場總冠軍雙料第一，他也成為首屆「新北筍王」。

▲新北市府舉辦綠竹筍評鑑大賽選出首屆「新北筍王」林國和，所產綠竹筍甜度比蓮霧還甜。(圖／記者孫曜樟攝)

農業局長廖榮清表示，為了讓大家能夠吃的安心、吃的健康，市府特別結合兼具健康、養生、安全的新北市三種重要食材-綠竹筍、甘藷及山藥，統一以「新北健康三寶」為品牌做推廣行銷，讓民眾能品嚐當季、當地、當令的原味食材，享用最安全、最自然、最健康、最新鮮的農產品。

廖榮清表示，新北市綠竹筍種植面積全國最大，主要產季為6-9月，現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。新北市綠竹筍主要產區為八里、五股、三峽，其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口，其他產區包括瑞芳、樹林、鶯歌、石碇、淡水等區今年度也有農友參予評鑑，每一產區由於特殊的天然地理環境，各自發展出獨具地方特色的綠竹筍，無論哪個地方生產的綠竹筍，品質都是全國最優。

農業局指出，綠竹筍的評鑑項目包括「外觀色澤」、「柔嫩度」及「糖度」，外觀形狀要均一、結實飽滿，還要以儀器測量筍的柔嫩度及含糖量，綜合各項目評鑑結果，才能選出真正的「新北筍王」。

由於參賽的70位農友品質皆達一定水準，競爭十分激烈，也讓評審委員格外謹慎，來回觀察了許久才評定分數，今年度評鑑共選出10位優良獎、6位季軍、3位亞軍、甜筍王及全場總冠軍，而來自五股區的筍農林國和，不但以比蓮霧還甜的7.4 oBrix拿下甜筍王，還奪下全場總冠軍，成為首屆「新北筍王」。