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不合格率15%!台東縣冰品檢測 知名業者生菌數超標 

地方中心/台東報導

炎炎夏日來臨,台東縣衛生局針對縣內的飲料連鎖店、冰品店等,抽驗冰品、冷飲共計40件,檢驗結果34件合格、6件的生菌數、大腸桿菌群與規定不符,不合格率達15%,多是知名店家。衛生局要求限期改善,若再不符合規定,將依違反《食品衛生管理法》處3萬元以上、15萬以下罰鍰。

衛生局表示,檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑等,檢驗結果34件合格,有6件的生菌數、大腸桿菌群與規定不符,不合格率15%。不合格的業者都是知名店家,包括正氣路神農青草茶、正氣路叮哥冷飲店、正氣路新展商號、正氣路津芳冰城2件、綠島南寮村綠生活海草冰店等。

▼ 台東縣衛生局針對縣內的飲料連鎖店、冰品店等,抽驗冰品、冷飲共計40件,檢驗結果34件合格、6件的生菌數、大腸桿菌群與規定不符,不合格率達15%;此圖為示意圖與本文無關。(圖/東森新聞資料照片)

衛生局表示,針對抽驗不符規定之業者限期改善,擇日進行複檢抽驗。若再不符規定將依違反《食品衛生管理法》第10條、第33條第1項規定,處新台幣3萬元以上、15萬以下罰鍰

衛生局長盧道揚表示,「生菌數」、「大腸桿菌群」是評估冰品製造過程的衛生指標之一,數量過高代表冰品的用水可能不潔,或是在製造等過程中遭受汙染,業者應落實自主衛生管理,儲存冷藏溫度應於7℃以下,冷凍溫度於-18℃以下。

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