黑心豆干!益良食品賣皂黃 老字號尤協豐豆腐廠中鏢

我們想讓你知道…還有多少黑心食品啊?

▲百年老店尤協豐豆腐廠,被查出以皂黃製作豆干。

社會中心/綜合報導

國內食品安全問題持續發酵,現在又傳出有黑心豆干。台北地檢署7日指揮調查局搜索益良食品行,懷疑業者販賣工業染料「皂黃」給新北市新莊知名老店「尤協豐豆腐廠」製作豆干。

檢調接獲檢舉指出,販賣染料的益良食品行疑涉將工業染料「皂黃」賣給尤協豐豆腐廠;此外,北市一家麵行也疑向益良購買防腐劑(己二烯酸鉀),加入陽春麵麵條,觸犯食品衛生管理法。

檢調今天會同北巿、新北市衛生局,兵分3路搜索益良食品行、尤協豐豆腐店及製麵商行,當場查扣相關帳冊及上下游業者名單,並將3店負責人帶回。辦案人員查出,益良食品行去年5月間將一批工業染料賣給尤協豐豆腐廠,豆腐廠當時購入價格明顯比食用染料價格低一倍,不排除豆腐廠可能知情。

目前初步查出,業者最早以工業用染料出貨的時間點在95年間,黑心豆干可能流入市面達7年之久;由於豆干無法長期貯存,檢調研判,絕大多數的豆干早已被民眾吞下肚。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示,皂黃是工業用色素,不得添加在食品中,若添加在食品裡並吃進肚,可能增加致癌風險。他指出,過去動物實驗顯示,皂黃會引起肝癌,有研究顯示,0.25公克皂黃製成的產品在成人食用後,會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

尤協豐豆腐廠是自清朝同治年間就在新莊開業的老字號,因歷史悠久,被新北市觀光局列為新北旅遊景點之一。(新聞來源:中央社)

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