毒醬油擴大! 一江食品9項醬油料「單氯丙二醇」過量

本報訊

衛生署17日指出,一江食品製造的雙鶴小辣醬等9項醬油調味料,含有超量可能致癌物「單氯丙二醇」,疑製程瑕疵。一江食品製造的雙鶴小辣醬、尚鶴醬油膏、福味香醬油、雙鶴醬油、勝發油膏、雙鶴醬油膏、一江油膏、巧香醬油特製魚露、郁方醬油膏等9項產品,單氯丙二醇超過衛生標準0.4ppm。

食品藥物管理局表示,15日責成新北市衛生局至製造廠商「一江食品有限公司」稽查並抽樣相關產品並送食品藥物管理局檢驗。新北市衛生局並於16日會同台北市調查處及新北市政府警察局共同前往該公司稽查,並封存涉疑產品2,896桶。

根據現行「醬油類單氯丙二醇衛生標準」規定,醬油類中單氯丙二醇含量應在0.4ppm以下,違者將依違反食品衛生管理法處辦,不合格產品應依法下架回收,若經要求限期改善未改善者,可處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

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一江食品公司表示,單氯丙二醇是醬油製造過程自然產生,可能是醬油製程瑕疵,未能有效去除,以致成品殘留過量,公司已配合政策回收相關產品。

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