幸福降林/慢食趣‧食養山房

圖、文/幸福降林 (JuHsin & YiPo)


♥店名:食養山房♥


曾位於陽明山的食養山房,目前位於汐止山上,有著美景與美食的結合,將餐廳融入山林、溪流、瀑布之間,氛圍自然不同。

用餐方式採預約制,不提供菜單,無需點菜,套餐分葷素二種!

葷食費用為一人NT.1,210,素食費用則為NT.1,100,葷素餐費皆內含一成服務費。

當天J跟Y的捧由都是吃葷食,如果是吃素的捧由要到這用餐,請務必在訂位時事先告知服務人員哦!

對於車子車身很低的人來說,要進入到食養山房真的十分的不容易,在經過非常陡的下坡路段簡直是種折磨,但我們還是順利抵達了店家的停車場,真是給他阿彌陀佛咩
食養山房

樸實的門面,宛如宋朝書院,而桌面擺放著葫蘆瓠瓜及店家的名片,讓好奇心旺盛的J更迫不及待的想進去一探究竟
食養山房

食養山房

漫步在大片山林環境中,將自己化作比翼鳥,在綠葉間停翅,那心連心的契機,只有你我心知
食養山房

食養山房

食養山房

以台菜為主的創意料理,規格化的飲食,使『食養』能夠做到精緻且水準化一
食養山房

充滿禪意的環境,清雅宜人的意境,讓心自然的靜了下來
食養山房
食養山房

我們的用餐位置被安排在二樓,座位是木桌加上榻榻米的木椅,與捧由來這用餐,盡情歡聚一堂,也是另外一種情趣
食養山房

食養山房

一花一世界‧一葉一如來
即所謂一人一念,一念一境
食養山房

弘一大師寫經集
佛教中的寫經是修心法門之一
食養山房

百合
望著玻璃窗外的百合,其花語是清純、高雅,與大自然相伴佐餐,心情輕鬆愜意又自在
食養山房

【熱茶】
加了茶葉的熱茶,將茶葉浸泡在茶水裡頭,時間久了也不會變的很苦澀
食養山房

【玉米漿‧手工花生豆腐】
食養山房
【玉米漿】
濃郁香醇的玉米漿,入口的滋味讓人洋溢著甜美的幸福感,上癮的口感,卻不能再來一碗

【手工花生豆腐】
剛入口的手工花生豆腐,花生的香味在口中久久不能散去,滑溜香Q且綿密的口感,至今仍難以忘懷
食養山房

【十全蔬菜】
亮紫色的茄子,軟嫩且香氣十足,一旁的煙燻鮭魚卷上頭有著晶透飽滿的鮭魚卵,將煙燻鮭魚卷與鮭魚卵一起食用,獨特濃郁的鮮味立刻讓味蕾跳舞
食養山房

【綜合冷盤】
食養山房

豐盛的擺盤,宛如置身於高級飯店用餐一樣,生魚片、花枝、海膽、鮑魚等海鮮,各個都嚐的到海味的鮮甜,視覺與味覺的享受,更是猶如置身於天堂
食養山房

【黑木耳汁】
養身的黑木耳汁,口口都吃的到零碎細小的黑木耳,不甜不膩且帶有紅棗的香氣,讓人喝的好滿足
食養山房

【紅蝦烏魚子麻糬】
食養山房

紅蝦、烏魚子、麻糬及日本南瓜相結合會擦出什麼樣愛的火花呢!?鮮美的蝦肉,
麻糬裡包覆著Q彈甘口、軟硬合宜的烏魚子,陪襯在一旁的則是鮮甜可口的日本南瓜,
慢慢的、認真的、全心全意的細細品嚐,留下的是沒齒難忘

食養山房

【鳳梨百香果汁】
食養山房

當鳳梨汁遇上百香果汁,酸酸甜甜的口感,創造出混搭的絕佳風味
食養山房

【甜豆拌飯】
食養山房

圓滾滾的甜豆拌飯,長相可愛,紮實的米飯,搭配甜豆、鮑魚、杏鮑菇、高麗菜等食材,一口咬下的清爽口感,美味到一顆米粒都不剩
食養山房
食養山房

【蓮花燉雞湯】
食養山房

看著一朵蓮花在清澈的雞湯裡面緩緩綻放,那種美實在讓人感動不已
食養山房

用料實在的蓮花燉雞湯,湯裡可見蓮藕、蓮子、嫩筍、菱角、鮮菇等食材,湯面上有著完整的大朵蓮花讓人賞心悅目外,滋味更是清香宜人
食養山房

【火龍果‧木瓜】
火龍果果肉吃來淡甜、多汁,口感極佳
木瓜果肉紅潤鮮豔、飽滿結實,細緻香甜的口感,十分美味
食養山房

【金箔桂圓薏仁芋泥】
食養山房

風味十足的金箔桂圓薏仁芋泥,溫和甜美的滋味讓人魂牽夢縈,香甜濃密的芋泥,絕對能滿足您挑剔的嘴
食養山房

【蓮花茶】
享受完畢精緻的美食,來杯蓮花茶,口感清香甘甜,喝多了也不用擔心會睡不著哦

食養山房
花時間慢慢的享受一頓美食,欣賞擺盤的色彩和美感,以感情、情緒去感受食物,品嚐吃進嘴裡每一口味道的組合、搭配和轉變,讓享受美食的我們覺得享食是幸福的!

而喜歡慢食的捧由們,有空不妨來這感受一下與大自然用餐的美好唄!

相關資訊 (連結)

店名:食養山房
網址:
http://www.shi-yang.com/
地址:新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
電話:02-2646-2266‧0931-381-528
傳真:02-2646-4849

營業時間:

週二至週日 (每日二食)
晝時 Pm12:00-Pm15:00
夕時 Pm18:00-Pm21:00


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