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為甚麼生雞蛋在剝殼以後還能夠維持蛋形？很顯然地，位於硬殼內側的那層薄膜發揮了它的作用，將流體蛋白鎖在裡面。但這是怎麼做到的？
▼自己也來做做看「無殼生蛋」吧！(圖／取自Gizmodo)
印度國家科學博物館委員會的攝影師崗古利(Biswarup Ganguly)表示，蛋殼主要成分為碳酸鈣，浸泡在醋裡會起化學變化，約48小時後會變成二氧化碳、水及醋酸鈣，而本來的雞蛋則「脫殼」成一顆無殼生蛋。
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雞蛋藏乃卡巴精傷身？
近日有報導指出，高雄橋頭地檢署查出國內前5大蛋品供應商之一的某間公司，將含有乃卡巴精的雞蛋重新包裝出貨，估計已高達100多箱、1萬4000多顆的乃卡巴精蛋流入超市以及各大賣場，甚至有業者以蛋液的方式販售給餐飲業、烘焙業者，擔心全都已經進到消費者的肚子裡了。
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我們想讓你知道…好像回到國中做科展喔~