東森新聞記者黃琮群、SNG／台南報導
靠著一顆顆的茶葉蛋，台南市虎頭埤風景區成功打出名號；不僅如此，原本風景區因為營運不佳，曾經有3個月沒辦法支付薪水給員工，不過靠著販售茶葉蛋重起生機，一年熱賣7萬顆，今年連續9天春節假期，更賣出1萬2千顆茶葉蛋，業績好得嚇人！也讓虎頭埤茶葉蛋聲名大噪。
把握過年假期最後倒數，台南虎頭埤風景區湧入許多遊客來欣賞美麗景色，大家也都是衝著「這一味」慕名而來──一顆顆茶葉蛋放在電鍋裡蒸煮，冒出白煙，散發濃濃茶葉香，讓許多遊客忍不住一買就是十幾顆帶著走。一名遊客說，「聞到味道就很想要吃，超商的茶葉蛋好像就是水煮蛋的感覺；但它(虎頭埤茶葉蛋)吃下去很香，就是那種香氣很重。」
茶葉蛋香氣撲鼻，有人忍不住直接剝殼，一口接著一口咬下，甚至還有遊客可以一次吃下6顆，還說「比一般茶葉蛋好吃好幾百倍。」
茶葉蛋好吃，一年可賣出7萬顆，看在老闆眼裡真的好欣慰；其實過去在虎頭埤風景區，曾經有3個月發不出薪水給員工，最後老闆改賣茶葉蛋，沒想到受到遊客青睞。老闆透露，「過這個春節8天，初一到初八(17日)，我們原來預訂要賣1萬顆，結果到初六(15日)全部賣完。」
一提到茶葉蛋，老闆笑得闔不攏嘴，因為製作一顆茶葉蛋成本只要3元，一顆賣10元，平均每年可賣出7萬顆，營收超過70萬元，茶葉蛋讓員工們再也不用擔心領不到薪水，也讓虎頭埤茶葉蛋打響名號。
虎頭埤撿滷包才紅？ 「阿嬤」納悶：沒用過
茶葉蛋在電鍋裡不斷熬煮著，光看這蛋殼焦黃的顏色，就讓人好想來上一口，好吃秘訣就是特製滷包。虎頭埤風景區的茶葉蛋會這樣夯，背後其實有小秘密。「撿別人絞碎的材料回家研究。」員工大方坦承，曾經到知名觀光景點專賣茶葉蛋的地方，撿拾店家用過的滷包，再加上一些獨家配料，經過熬煮，意外好吃讓茶葉蛋爆紅，而這個景點傳聞就是日月潭知名的阿嬤茶葉蛋，因此也被戲稱是阿嬤茶葉蛋的山寨版。
不過阿嬤茶葉蛋澄清，營業54年來，根本沒用過任何滷包，反而是以在地農特產來打響知名度。兩家比一比，阿嬤茶葉蛋用的是當地的阿薩姆紅茶，以及1斤上千元的香菇滷製而成，至於虎頭埤的茶葉蛋，同樣有茶葉和香菇，不過還多了中藥以及可樂等秘方，滷製材料看似相似，卻又有各家特色。
阿嬤茶葉蛋的蛋用冷水敲碎，虎頭埤茶葉蛋每個都要8道程序，兩家茶葉蛋業者各有製作「撇步」。不過虎頭埤茶葉蛋的起源，到底是撿到誰家的滷包？員工也不願透露，但肯定的是，有了這個撿來的滷包，加上事後研發，虎頭埤的茶葉蛋也打出自己的一片天。
虎頭埤風景區管理所：
電話：(06)590-1325、590-7305
【訂房訂餐】青年活動中心電話：(06)590-2011~2
園址：71242台南市新化區中興路42巷36號
園區開放時間：上午6點半至晚間10點(全年無休)
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