簡約消費! 俏江南等大陸餐廳取消低消、吃光打9折

▲俏江南響應大陸政策,取消低消。(圖/翻攝自俏江南臉書)

大陸中心/綜合報導

大陸最近力行節儉風潮,為了解決舌尖上的浪費問題,北京市商務委發布信息表示,春節許多餐廳都興起「節儉實惠」的風氣,紛紛推出避免浪費的新措施,例如鼓勵客人「光盤打9折」,每週日把點菜全部吃光的顧客,都可以獲得這項優惠。

根據《新京報》報導,春節期間許多餐廳都有不同的節儉措施,例如顧客若把菜吃光或打包剩菜的能有額外優惠。北京市商務委表示,「節約消費」理念日漸深入人心,眾多餐飲企業推出「半價菜」、「小份菜」、「拼盤菜」,希望消費者點餐時適量點餐,避免浪費;這些方案也受到顧客歡迎,實施此措施的餐飲企業,如東來順、鴻賓樓、烤肉季等,銷售額均增15%以上。

北京市商務委公布的消費訊息顯示,眉州東坡、湘鄂情、倪氏海泰、俏江南、順峰等知名餐飲企業不僅取消實行多年的「最低消費」,還取消了包廂費。

不過,北京餐飲協會會長湯慶順表示,目前取消「最低消費」和「包廂服務費」的企業還不多,雖然餐廳訂出這些規定是出於營運壓力,但仍應該以保護消費者利益為標準,呼籲企業共同取消「最低消費」,並堅持下去。

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