環保變生活 外媒讚台灣3方式拯救地球

我們想讓你知道…每周至少吃素一次？真的嗎？

生活中心／綜合報導

日本英文報紙《日本時報》(The Japan Times)專欄記者艾美查維斯(Amy Chavez)先前在台待了1個月，傳聞寫下台灣在正朝著正確方向邁進，包括捷運走環保風、塑膠袋付費和吃素，是在打造對生態友好的環境，也是努力救地球的方式。她還談到，政府讓相關政策成為規範，使得環保成為一種生活方式。

▲素食小吃花樣多，蚵仔酥、雞柳條素的。(圖為資料畫面／東森新聞提供)

根據《哈芬登郵報》(The Huffington Post)轉載，艾美認為，台灣捷運使用悠遊卡和IC代幣，成為重複使用的媒介，並減少了紙質車票所產生的不必要浪費。她指出，當你想到火車每天的賣出的紙票數量，使用代幣不是很環保嗎？

艾美還談到，在台灣超商購物時，要使用塑膠袋裝購買的商品是沒有關係，但得自己花錢買袋子。她認為，這個法規可以迫使民眾去決定，是否真的非拿不可；且當它不再這麼容易取得後，就能減少回到家就扔掉的習慣，畢竟其生命週期可能短短只有5分鐘左右。

再來是受到道教、佛教背景影響，艾美指出，雖然台灣人並非全然都是素食主義者，但不少人每周至少吃素一次，因此無論到哪裡，都能找到很多素食餐廳。她也指出，這裡的業者還可以做出「假」牛肉和魚肉的味道，不像傳統認為的那麼單調、乏味。