北市蔬果含農藥 全聯四季豆超標

健康醫療網／林宜慧報導

台北市政府衛生局9月份抽驗生鮮蔬果的殘留農藥情形，共69件產品中，在全聯福利中心驗有1件四季豆（敏豆）殘留農藥殺蟲劑「芬普尼」含量超標，已要求業者下架回收，並移送來源地南投市衛生局進行查處。

  ▼北市蔬果殘留農藥檢驗　全聯四季豆超標(圖／健康醫療網提供)

台北市衛生局食品藥物管理處副處長沈美俐指出，不符規定的四季豆，被檢出殘留農藥殺蟲劑芬普尼（Fipronil）0.049ppm，殺蟲劑芬普尼是農委會公告為合法登記並領有許可證的農藥，使用於水稻、玉米、包葉菜類、花胡瓜及紅豆等農作物，但在「殘留農藥安全容許量標準」中，芬普尼殘留量必需在0.001ppm以下。

針對不合格的產品，台北市政府衛生局要求販售業者全聯實業股份有限公司下架回收、不得販售，並移請來源所轄南投縣衛生局進行查處。依據食品衛生管理法規定，殘留農藥含量超過安全容許量者，可處以新台幣6萬元以上，600萬元以下罰鍰。

沈美俐副處長表示，抽驗農產品只是食品安全終端的管理，要落實食品安全還是必需在源頭田間監測，以及產地在農民栽種時，加強輔導如何正確使用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥。

北市衛生局提醒，為了預防吃進可能殘留農藥的蔬菜，清洗蔬菜時需先去除外葉，用水沖洗蔬菜根部，並將根部摘除，浸泡在水中10-20分鐘，再用自來水沖洗2-3遍。另外，炒菜時將鍋蓋打開，也可以促使農藥隨著蒸氣揮散。

資料來源： www.healthnews.com.tw/