醃漬肉擺霉斑牆邊 台南燒烤食材店遭控髒

東森新聞記者黃琮群／台南報導

台南一家燒烤食材店，主打複合性食材能吃到多種口感的串燒，在南台灣相當熱銷，但卻被拍下肉品放在發霉牆角醃製，流理台的碎肉血水殘留，甚至連南市衛生局官員稽查時，也發現有兩隻小強從冰箱竄出，。當東森記者實際上門求證，業者把內場公開，駁斥髒亂指控，但當場就被拍到蟑螂出沒，而且潔白的冰箱牆角，疑似有被重新油漆過。

醃漬好的肉品，就擺在長滿霉斑還發黑的冰箱牆角邊，還有冷凍肉品，串燒店員工就把它放在路邊的水溝蓋旁準備清洗，而廚房流理台上，碎肉跟血水殘存調味品也放得凌亂，這家號稱連副總統吳敦義吃了也讚不絕口的串燒店，被拍下髒亂畫面，而記者實際上門求證，老闆氣呼呼大罵全都是胡說八道。

真的是被胡亂指控嗎？記者進到內場拍攝，的確發現物品沒經過整理擺得散亂，還有小強出沒，但照片中發霉發黑的冰箱牆角，卻變得潔白如新，詭異的是，一旁卻有剛開封過的油漆桶。只是記者進一步詢問時，業者(右圖)一開始否認，表示是廢棄物別拍，後來又改口以前有漆過。

雖然老闆極力強調，自家環境絕對清潔，但台南市衛生局日前上門稽查，卻當場發現有兩隻小強從冰箱跑出，而且串燒店沒食品工廠登記，也沒合格殺菌設施，卻違法製作真空包裝商品，衛生局已經要求業者限期改善，否則將依法開罰。(新聞來源：東森新聞)