記者黃彥綺／台北報導、攝影
為了開一家咖啡館，Ceci足足思考、籌備了十年，直到去(100)才終於開了這間精品路線的咖啡館。不同於一般咖啡館以「咖啡」為主，《CLove Boutique Coffee》反而以「咖啡豆」、「設計」作為靈魂，店內充滿現代藝術感，隨便張椅子身價都超過三、五萬元。
▲為了開一間理想中的咖啡館，Ceci甚至出國進修，走訪了三千多間咖啡館，花了十年才終於開店。
氣質優雅的Ceci分享說：「我整整思考了十年，試圖釐清到底希望開間怎樣的咖啡館。這十年間，去了北歐、法國巴黎、義大利、西班牙，在台灣學完一輪又出國進修，看了三千多家咖啡館，最後我決定，回歸原始『一杯好咖啡源自好咖啡豆』，所以我要賣好的豆子。」
▲Ceci認為不只紅酒、茶葉可以精品化，咖啡更值得被細細品嘗。
在L.A念書讀的是商業音樂，但開咖啡館一直是Ceci的夢想，只是她發覺自己似乎不懂得「怎麼煮杯好咖啡」，也查覺台灣人多半是「喝」咖啡，未必是「品」咖啡，咖啡甚至只是個提神飲料。於是她決定出國進修，拜師求藝學煮咖啡，也學拉花，最後專研回最原始的咖啡豆。
Ceci笑說，自己有些不務正業，雖然愛咖啡，但也好愛設計「我就是鍾情迷戀室內設計，這十年摸索咖啡的旅程，其實還順便蒐集了一倉庫的『家具』。」Ceci蒐集的可不是普通的家具而已，識貨的人來她店裡就會懂，這店裡的椅子幾乎都是《Eames》的，隨便一張都要三、五萬起跳！
▲不只愛咖啡也愛收藏家具，店內處處可見《Eames》的設計品。
開在國父紀念館附近，《CLove Boutique Coffee》可說是門市概念店，光裝潢就花了兩百多萬，還不包含裡頭的藝術家具。這兒頂多容納十多人，不是它空間小，而是椅子少，就為保留設計的美感，不讓空間過於擁擠。多數客人來店內，都是先點杯咖啡品嘗，喜歡再買咖啡豆回去喝。店內精緻包裝的盒子，裏頭裝的都是耳掛式咖啡包，單價從60~280元不等，最貴的是連續六年全世界標價最高的冠軍豆「巴拿馬藝妓」。
▲裡頭隨便一張椅子價值都有兩三萬以上，Ceci不只分享咖啡，也分享收藏品，「好的家具不只可以欣賞，更可以坐得舒適。」
喜愛品嘗咖啡的人，經常迷戀於咖啡館的氛圍。咖啡可以一人沉思時獨享、看書時喝，也可以跟三五好友，聊天分享心事邊飲，隨著現代人的時尚品味提升，像這樣充滿設計、藝術氣質的店，成功將咖啡精品化又與藝術家具結合，似乎也走出了，不同時下咖啡館的另一條康莊大道。
▲擺放在B1的《Eames》家具，左圖三張椅子都是設計給小朋友使用，約13000~16000元。右圖則為電影中心理醫師常會使用的Eames DCW相當符合人體工學，23萬元起跳。
【CLove Boutique Coffee】
地址：台北市延吉街228號1樓(靠近捷運國父紀念館站)
電話：02-2703-9586
時間：每天12:00~21:00 (除周六營業至22:00)
備註：提供無線上網。一樓咖啡館，B1擺放Ceci的收藏品，舉辦活動時才開放。
粉絲團：www.facebook.com/pages/CLove-Boutique-Coffee/169478079814867
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