中山「吳記水餃」回來了！校友力挺店面續開張

我們想讓你知道…好滋味繼續留傳

生活中心／綜合報導

中山大學旁邊有家經營15年的餃子店，因為水餃大顆料豐富，老闆對學生又很照顧，深受中山人愛戴，但老闆因為脊椎長骨刺，無法繼續經營，目前由老闆娘負責賣起冷凍水餃；就有中山大學校友，捨不得收掉水餃店，拿包好的生水餃在新店面煮來賣，要讓中山人的回憶繼續下去。

▼不捨中山人吃不到，校友發起重新開業!

位在高雄哨船頭「吳記水餃」因為料好、便宜獲學子們愛戴，和「海之冰」齊名為中山兩大美食，校內更流傳「沒吃過吳記，別說自己是中山人」之說。不過老闆卻因為長年工作，久站脊椎長了骨刺一月毅然決然選擇收掉店面，目前只能由老闆娘經營冷凍水餃生意。

消息傳出後，中山大學的學生都非常捨不得，因為這水餃不只好吃，對於經濟不寬裕的學生老闆還會主動打折，因此學生們在歇業前大辦餃子趴，說是那一年我們一起吃的水餃，更寫下卡片感謝老闆的照顧，雖然現在還是能在原本的店面，採購冷凍水餃回家煮，但對在外租屋的學生終究不方便。

▼水餃店歇業，中山校友承接留住回憶!

聽到吳記水餃要關的校友潘宣佑覺得很捨不得，主動發起重新開業計劃，希望跟吳斌買餃子，自己煮給學弟妹們吃。大學念化學的他現在改賣起水餃，希望以此延續中山人記憶。