淡水知名黑殿排骨飯 沒炸熟讓顧客吃生肉

我們想讓你知道…拉肚子的話店家賠得起嗎?

▲黑殿飯店遭民眾投訴，排骨沒炸熟就上桌。

生活中心／台北報導

位於新北市淡水區中正路以販賣排骨飯聞名的黑殿飯店遭民眾投訴，在店內食用的排骨肉品半生不熟，肉質仍呈鮮紅色，向店員反應後，店家處理消極拖延！對此，黑殿飯店表示，研判是少數排骨在靠近骨頭的肉品部分較厚不易熟透，將檢討改進。

新北市陳小姐表示，1月29日與家人至淡水捷運站旁的黑殿飯店用餐，點了2份排骨飯，食用其中1份時覺得排骨口感怪異，吐出檢查才驚覺肉品半生不熟，還帶有血絲。陳小姐當場拍照存證，並向現場服務人員要求改善，但店員一拖再拖，遲遲沒有下文，不見改善誠意，陳小姐氣得當場走人。

黑殿飯店李姓副理表示，店內的排骨油炸時間是固定的，研判是少數排骨的肉品較厚不易熟透，會再研討改進；另外，因店內員工未善盡溝通責任，導致誤會產生，會加強教育訓練。

對照招牌上寫著信賴與記憶的好味道，黑殿飯店讓消費者吃到生排骨，顯得格外諷刺。新北市政府衛生局食品藥物管理科科長王淑芬表示，販售半生不熟排骨飯，已違反《食品衛生管理法》，衛生局也將派人稽查，逾期未改善可處6萬元以上、600萬元以下罰鍰。