火鍋料含防腐劑 錢都、家樂福被驗出

▲台北市衛生局檢驗出6樣火鍋料含有防腐劑。(圖／東森新聞台提供)

東森新聞記者鍾筱如、吳宇軒／台北報導

低溫一波接一波，火鍋的業績正旺，但台北市衛生局抽驗市售火鍋料，總共抽驗45件商品有6件不合格，其中包括知名錢都涮涮鍋的凍豆腐，還有家樂福販售的米血糕，都被驗出違法添加防腐劑，吃多了恐怕刺激腸胃，增加肝臟代謝的負擔。

熱呼呼的火鍋，天氣冷正對味，但吃進肚裡的火鍋料安全嗎？凍豆腐在熱湯裡滾啊滾，這家火鍋店之前賣的凍豆腐，就被台北市衛生局驗出違法添加防腐劑苯甲酸，不過業者也很無奈，表示食材是菜市場買的，根本不知道是問題貨，

火鍋店業者林先生表示，「防腐劑長什麼樣子，我都不知道，把矛頭指向我？我怎麼受得了？而且我就很誠意，我就(跟衛生局)說你要去找源頭。」

出問題的豆腐來源，老闆已經不再購買，這次被驗出6件添加防腐劑的火鍋料，豬血糕3樣含己二烯酸，其中包含家樂福，凍豆腐也有三家不合格，販售點出現知名的錢都涮涮鍋。台北市衛生局處長陳立奇表示，「假如長期食用，肝臟功能比較差的話，可能它的代謝必須透過肝臟，所以可能還是會有一些長期毒性。」

火鍋料添加防腐劑吃多了傷身，違規業者開罰3到15萬罰鍰，畢竟冷天吃火鍋的人暴增，食品安全把關不能馬虎。

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