巷弄咖啡／「環浪商號」裝載夢想的古味咖啡館

點評：很有「古味」的咖啡館，非常少見這樣的店~

記者黃彥綺／專訪

在充滿人文氣息的大安區，巷弄內有一間很古味的咖啡館，走進「環浪商號」，古舊的木櫃上，放滿一本本客人送的好書，書架上還放著老闆們合著的書「探尋即將消失的國度」，讓人不禁好奇，這到底是什麼樣的咖啡館，為什麼而開呢？

一切要從去(99)年說起，游琁如與王品文這兩個小姑娘，花了半年時間，走訪南太平洋島國，回來後更密切關注地球的健康議題，甚至合力出書，但是因為舉辦活動都需要場地，往往因為租借不到或是經費問題，影響活動的進度，於是便發想，也許可以將夢想帶入咖啡館，一個人們可以暢所欲言的空間，一個人們可以自在放鬆的場所。

▲七年級小老闆們，王品文、張雅宣、游琁如(右起)。

▲現代人喜愛休假時，背著一台筆電，在咖啡館輕鬆度過午後時光。

籌備了四個月，今(100)年十月份正式開始營業，幾個七年級生雖然都沒當過老闆，但是經營起來卻相當有模有樣，不論事前的裝潢規劃，到正式開幕後的飲料、甜點，產品都有自己的特色，例如「玄米抹茶拿鐵」、「蜜地瓜貝果」、「蘋果焦糖核桃蛋糕」，甚至連愛喝茶的人，還能在這兒，喝到咖啡館通常不會賣的「東方美人有機茶」、「高山金萱茶」。

一切的資源都崇尚「自然」、「古味」，環浪商號內的裝潢，就是要脫去現代人的美麗包裝，古老的二手家具，分別從台灣各地找的，例如彰化帶回的老沙發、台南找到的椅子、窗戶，連這間房子前身的公司，漆上的雪白牆壁，也將牆壁還原，露出的是房子原來的樣貌，琁如笑著說，「老房子、花牆壁，這是它本來的古味，我們希望呈現房子原來的特色。」

▲店內所有裝飾都是店家走遍台灣各地「挖」回的寶物。