文／派大星
吃西餐時，常常可以看到烤洋蔥這道菜，不過往往只是配菜，靜靜地躺在牛排或是主菜旁邊，一點都不顯眼，有時甚至還會忘記吃它。酸酸們，千萬別小看洋蔥啊！吃洋蔥其實對身體很好，而且如果經過巧手美化，這道平常不起眼的配菜其實也能出頭天，變成「洋蔥花」，變成主菜！
1.先準備一顆紅洋蔥。
2.刀子往下切，但記得切一半就好，不能切斷。
3.大概是這種感覺。
4.淋上橄欖油。
5.淋上醋。
6.攪拌均勻。
7.撒上調味料，然後拿去烤。
8.完成！洋蔥花！
▼完整影片。
是不是很美呢？擺盤起來完全不輸給主菜呢，配菜變得非常有存在感。寫這篇時已經是下午五點，派大星肚子咕嚕咕嚕叫了，酸酸們我們下次見！
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