幾乎每家廚房都有的削皮刀，常拿來替紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯去皮。近日國際上卻掀起了一則「你這輩子都用錯削皮刀了」的傻眼消息。不少網友實拍影片證實，原來削皮刀除了往下單一方向削皮，還可以反過來往上推！削皮速率立馬暴增一倍。
英國烹飪達人提姆史密斯Tim Smith就親自試拍一段「正確使用削皮刀」的影片，只見他順利拿著紅蘿蔔順逆削皮，也意味著長年單向往下削的習慣被活生生打破，他瞪大雙眼表示不可思議，更將影片取名「驚爆大腦（Mind Blown）」
消息迅速在網路上轉傳，數萬名網友噴發式留言共表驚訝，自己一輩子用削皮刀的方法都錯了。
事實上，長年來人們被告知往單方向削皮的方法，主要是因為擔心持拿蔬果的手指「被逆向的刀鋒」割傷，但一般削皮刀設計上，的確能雙方向來回削皮。
也有不少網友表示來回削皮的方法，在餐飲業中早已見怪不怪，畢竟速度就是金錢，當眼前有一大籮紅蘿蔔等著削皮，快，就是工作中的求生重點。而在家煮食小分量的蔬果，還是求穩安全就好，不差那幾秒鐘時間。
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