Nutella巧克力榛果醬聞名全球，他是「費列羅集團」下面最賺錢的產品，如果大家對「費列羅集團」感到陌生，那麼說一下它的其他明星商品－金莎和健達巧克力，這應該就很熟悉了吧！
Nutella巧克力醬在二戰時期誕生，取自於英文的nut（堅果）和拉丁文的ella（甜的字尾發音），因為當時物資緊缺，義大利老闆就將榛果混入巧克力，沒想到竟讓全世界一吃就上癮，據說全球平均每2.5秒，就會賣出一罐Nutella醬！
Nutella不只拿來塗吐司，還有各種製品，像是餅乾、捲餅、冰棒，還有台灣便利商店都會賣的Nutella能多益隨手杯，義大利的麥當勞甚至推出Nutella夾心漢堡。
但是！！這麼受歡迎的Nutella竟然被歐美各大媒體爆出含有致癌物質！
歐洲食品安全局在2016年 5 月所指出，Nutella主要成分之一的棕櫚油，在攝氏200度的提煉過程中，會產生「縮水甘油脂肪酸酯」此種化學物質，經實驗證明，具有引起老鼠出現腫瘤形成的可能性，但目前還無法直接證實此物質會使人類致癌，只是一種推測。
雖然歐洲食品安全局當時的報告並未點名Nutella，不過「費列羅集團」主動出來反駁，表示棕櫚油都符合規定，且宣稱提煉方法比傳統更安全。但是此舉似乎無法挽回Nutella逐漸滑落的業績，歐洲消費者呼籲超市下架Nutella的聲音越來越強烈。
那為何「費列羅集團」不改用別的油品呢？
外界猜測那是因為棕櫚油成本遠低於其他植物油，不過「費列羅集團」否認，他們強調棕櫚油是保持Nutella品質的重要成分，因為它能讓巧克力形成絲滑柔順的口感，而高溫提煉是為了去除紅色和改善強烈氣味。
致癌與否的結論還未出來，不過其實在之前，許多消費者曾質疑讓孩子吃Nutella到底好不好，原因是曾有人解密過Nutella的成分，顛覆我們的想像：
棕櫚油就佔了近四分之一（23%）、糖分占了超過一半（55%）、真正重要的榛果（14%）和巧克力（8%）加起來還不到四分之一。
原本這篇【好想吃nutella抹吐司～但看了「成份圖」姊秒不餓了】只想告訴大家熱量很恐怖，但若棕櫚油變成致癌物，那就不是恐怖可以形容了！
看完之後，除了考慮是否買下一罐Nutella之外，還要知道，其實我們身邊許多洋芋片、薯條、炸雞等油炸食品當中，都含有棕櫚油，Nutella絕對不是唯一例子。
棕櫚油除了有致癌的疑慮，它的製造過程，也被環保人士的指責是造成樹林破壞、空氣污染的幫兇，只能說在研究出來之前，棕櫚油的爭議從未斷過。
